L’impatto della guerra
Shekel israeliani → Franchi svizzeri
Prima del 7 ottobre 2023 → Attualmente
(Stima al 23.08.2025)
| Prodotto | Prezzo pre bellico (ILS) | Prezzo attuale (ILS) | Prezzo attuale (CHF) | Variazione % | Disponibilità |
|---|---|---|---|---|---|
| Latte in polvere | 6 – 10 | 124 – 150 | 29,76 – 36,00 | +1.000 – 1.400% | Scarso / Solo cash |
| Pannolini | 30 – 150 | 200 | 48 | +33% – 567% | Scarso / Solo cash |
| Farina al kg | 5 – 10 | 15 – 20 | 3,60 – 4,80 | +200 – 300% | Molto scarso |
| Riso al kg | 10 – 15 | 30 | 7,20 | +100 – 200% | Molto scarso |
| Riso sacco 5 kg | 45 | 95 | 22,80 | +111% | Molto scarso |
| Legumi/cereali | 10 – 15 | 15 – 20 | 3,60 – 4,80 | +33 +50% | Molto scarso |
| Frutta fresca | 5 – 10 | – | – | – | Non disponibilità |
| Verdure (melanzane) | 10 – 15 | 17 | 4,10 | +70 – 100% | Molto scarso |
| Patate | 2 – 3 | 25 | 6 | +600 – 800% | Molto scarso |
| Cipolle | 1 – 2 | 61,64 | 14,78 | +3.000 – 6.000% | Scarso / Solo cash |
| Piselli piccoli al kg | 7 – 10 | 10 | 2,40 | 0 – 43% | Molto scarso |
| Tahina | 2 – 4 | 40 – 91 | 9,60 – 21,84 | +1.000 – 2.000% | Scarso / Solo cash |
| Burro / Samneh | 3 – 5 | 25 | 6,00 | +500 – 800% | Scarso / Solo cash |
| Salsa pomodoro media | 1 – 2 | 10 | 2,40 | +400 – 900% | Scarso / Solo cash |
| Semi di sesamo (Serj) | 15 | 32 | 7,60 | +113% | Scarso / Solo cash |
| Uova (12pz) | 3,50 | 92,32 | 22,18 | +2.500% | Scarso / Solo cash |
| Pane (1kg) | 5 | 25 – 30 | 6 – 7,20 | +400 – 500% | Scarso / Solo cash |
| Acqua (bottiglia 1,5L) | 2 | 15 – 20 | 3,60 – 4,80 | +650 – 900% | Scarso / Solo cash |
| Vestiti per bambini | 50 – 80 | 100+ | 24+ | +100% | Disponibilità limitata |
| Scarpe bambini | 30 – 50 | 70+ | 16,80+ | +140% | Disponibilità limitata |
| Vestiti uomo | 60 – 100 | 80 – 200 | 19,20 – 48,00 | +33 – 100% | Disponibilità limitata |
| Scarpe uomo | 50 – 80 | 80 – 150 | 19,20 – 36,00 | +60 – 87% | Disponibilità limitata |
| Scarpe/vestiti donna | 50 – 100 | — | — | — | Non disponibilità |
Negli ultimi due anni, la popolazione di Gaza sta affrontando un aumento senza precedenti dei prezzi dei beni di prima necessità. Prodotti che prima erano accessibili, hanno subito aumenti drammatici, e sono molto difficili da reperire.
Ad esempio, il prezzo del latte normale a Gaza è aumentato drasticamente a causa della crisi umanitaria in corso. Secondo un rapporto di Reuters, il prezzo di un cartone di latte è salito a 300 dollari statunitensi, a causa di una commissione del 50% su ogni quantità venduta .
Inoltre, Al Jazeera riporta che il latte in polvere non lattiero-caseario viene venduto nel nord di Gaza a 1 dollaro per cucchiaio, pari a circa 124 dollari al chilogrammo. Prima del 2023 la cifra era di 6 dollari al chilogrammo.
Questi aumenti sono il risultato di una combinazione di fattori, tra cui il blocco delle forniture, l’aumento dei costi di trasporto e la scarsità di prodotti essenziali. La situazione è ulteriormente complicata dal blocco degli aiuti umanitari e dalla distruzione delle infrastrutture agricole e di produzione.
Oltre a numerose fonti, questi dati sono confermati anche dai nostri operatori a Gaza, che ci mandano quotidianamente le cifre aggiornate.
Future in Peace si impegna a garantire alla popolazione di Gaza la possibilità di ricevere almeno un pasto al giorno. I prezzi dei generi alimentari variano quotidianamente e spesso i supermercati sono vuoti, mentre i venditori rimasti accettano solo pagamenti in contanti. Per questo, i nostri operatori sul terreno monitorano attentamente il mercato e acquistano le materie prime nei giorni in cui i prezzi subiscono abbassamenti, cercando di ottimizzare le risorse disponibili e raggiungere il maggior numero possibile di famiglie.
Aumento dei prezzi a Gaza
- World Bank: secondo un rapporto del febbraio 2025, i prezzi a Gaza sono aumentati del 450% in un anno, con l’economia che ha subito una contrazione dell’83% nel 2024.
- World Food Programme (WFP): a marzo 2025, il prezzo di un sacco da 25 kg di farina è aumentato fino a 50 USD, con un incremento del 400% rispetto ai prezzi pre-bellici.
- Reuters: a partire dal 22 agosto 2025, la scarsità di alimenti a Gaza ha causato malnutrizione e fame tra la popolazione, con un aumento dei decessi legati alla malnutrizione.
- Palestinian Central Bureau of Statistics (PCBS), fonte ufficiale per monitorare l’andamento dei prezzi a Gaza. I dati più recenti disponibili sono relativi a luglio 2025.
Ostacoli agli aiuti umanitari
- United Nations (UN): Il 22 agosto 2025, l’IPC ha dichiarato ufficialmente la carestia a Gaza, con oltre 500.000 persone intrappolate in condizioni di fame e malnutrizione acuta.
- Care International: Il 7 maggio 2025, ha denunciato che oltre due mesi senza forniture salvavita hanno portato all’esaurimento delle scorte alimentari e a un aumento dei prezzi di almeno il 400%.
- Medici Senza Frontiere (MSF): Il 14 agosto 2025, ha segnalato che le minacce di divieto per le principali organizzazioni umanitarie stanno ostacolando gli sforzi per combattere la fame a Gaza.